Selezione Iacopo

Selezione iacopo

ROSSO DI MONTALCINO

Selezione Iacopo

Rosso di Montalcino

D.O.C.

Natura dei suoli: sabbione di mare misto a minerali
Uvaggio: Sangiovese 100%
E’ un grande rosso che deriva da una personale selezione di botti di Brunello 2019 effettuata da Iacopo Mori. È capace di esprimere sia la complessità del Brunello, sia la freschezza nei frutti e nella bevibilità del Rosso  

Vinificazione

in tini di legno da 40 Hl, viene messo in movimento sin da subito effettuando 3 rimontaggi per i primi 4-5 giorni, per poi scalare man mano che la fermentazione rallenta.

Affinamento

invecchiamento in botti di rovere da 25 quintali per 22 mesi ed affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

Premi & Riconoscimenti

2021

95

Robert Parker

94

Vinous

2020

93

Robert Parker

93

Vinous

2019

94

Vinous

94

Wine Enthusiast